煎餅製作的步驟有哪些 無油版煎餅的做法
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1、麵粉200克,紅心火龍果1個。
2、紅心火龍果去皮,切塊,放入料理機中榨汁備用,把果汁倒入麵粉中,和成光滑的麵糰,蓋好保鮮膜醒發二十分鐘。
3、取出麵糰揉搓片刻,分成3個大小均勻的劑子,用擀麵杖擀成1Cm厚的圓形餅坯。
4、平底不粘鍋燒熱後,轉小火,放入餅坯,煎至金黃後,翻面。
5、用牙籤扎孔,排氣,煎至兩面金黃,盛出,切塊裝盤,即可。
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