可樂雞中翅的做法 中翅怎麼做最簡單做法

1、主料：雞中翅（8個，或根據食用人數來定），可樂（一罐）。

2、輔料：洋蔥（2個），薑片（5片），大蒜（5粒），香菜（一根）。

3、調料：油，鹽，料酒，雞精，香醋，醬油。

4、取半個洋蔥切成沫，並切適量的姜沫蒜沫，同時將剩餘的一個半洋蔥切成片，再取3片生薑切成條，取3粒大蒜切成片。

5、首先將雞中翅放在水中洗淨，然後取出，用刀在雞中翅上面劃1至2刀，以便更好的入味。

6、將劃開後的雞中翅放在盆中，將切好的洋蔥末薑末蒜末也匯入盤中，同時放2勺鹽，2勺雞精，3勺料酒，在一起攪拌，放置20分鐘，以便入味祛腥。

7、開火放入3勺油，倒入切好的洋蔥片爆炒2分鐘煸出香味，然後將醃製好的雞中翅倒入鍋中小火翻炒10分鐘。

8、放鹽、雞精各一勺，大火4~5分鐘出味。

9、倒入可樂一罐，香醋一勺，醬油兩勺，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘。

10、大火收汁，出鍋。