電餅鐺手工蛋卷製作方法

1、食材：食用油100g、白糖50g、雞蛋3個、低筋麵粉80g、芝麻、奶粉、可可粉隨意。

2、在玻璃碗裡倒入100g食用油，加入50g白糖，用打蛋器攪拌，至白糖微微發白，攪拌大概1～2分鐘。

3、加入一個雞蛋，打散打勻後再加一個，打好後再加一個。

4、加入80g低筋粉打勻，如果喜歡奶香，可以加入奶粉，喜歡巧克力加入可可粉，不要加入帶水的調味，會不容易起酥，可以加入一些芝麻，提香。

5、將電餅鐺預熱，在電餅鐺中央倒入一些麵糊，用勺子將麵糊鋪的薄一些，也可以用刮板，越薄越脆。