小辣椒怎麼做好吃又香

1、主料：雞蛋6個、小蔥100g，小辣椒100g，輔料：食鹽適量、生抽適量、米醋適量、蠔油適量、調和油適量、十三香適量。

2、香蔥洗淨切小段。

3、小辣椒切絲。

4、小辣椒太辣可以多放點雞蛋。

5、把雞蛋攪勻。

6、鍋燒熱放油把攪好的雞蛋下鍋。

7、小火炒雞蛋滴幾滴米醋炒出雞蛋來會很嫩。

8、雞蛋炒熟倒回碗裡。

9、把切好的小辣椒香蔥下鍋翻炒。

10、放少許十三香。

11、再加點生抽。

12、放入適量蠔油提鮮。

13、再加點鹽炒勻。

14、把炒好的雞蛋倒入鍋裡。

15、翻炒均勻即可。