皮蛋瘦肉湯介紹 枸杞葉皮蛋瘦肉湯家常做法分享

1、主料：

枸杞葉適量、瘦肉適量、皮蛋2個、香菇2個。

2、輔料：

黑胡椒末適量、生薑3——5片、調料食用油適量、食用鹽少許、澱粉少許、料酒少許。

3、做法步驟：

準備好以上所有食材，枸杞葉摘下來清洗乾淨，瘦肉用少許食用鹽，油、料酒、澱粉醃製十分鐘左右。

香菇浸泡好後切片，皮蛋切塊，生薑切片備用。

（2）鍋中水燒開後下入薑片。

（3）再放入醃製好的瘦肉和香菇煮10——12分鐘左右。

（4）加入皮蛋。

（5）再加入枸杞葉煮開一分鐘左右。

（6）最後加入調味料即可關火。

（7）一碗明目、清肝、下火又快手的湯春季一定要多喝點。