怎麼做瘦肉雞蛋湯 瘦肉雞蛋湯怎麼做

1、瘦肉300g，雞蛋120g，姜5g，蔥12g。

2、到生薑一塊去皮洗淨；

3、將姜切成沫；

4、取大蒜幾粒備用；

5、將大蒜去皮切碎；

6、將蔥洗淨切好備用；

7、將瘦肉洗淨切好備用；

8、加入適量食鹽；

9、加入適量生粉；

10、加入適量醬油；

11、攪拌均勻；

12、準備雞蛋兩個備用；

13、將雞蛋去殼打入瘦肉中；

14、攪拌均勻；

15、將瘦肉醃半小時，醃入味；

16、鍋中放入適量色拉油，燒熱後加入大蒜；

17、加入適量水；

18、加入適量食鹽；

19、加入適量麻辣鮮；

20、加入適量生抽；

21、將攪拌好的瘦肉倒入鍋中；

22、稍煮一會，煮至瘦肉剛熟，不要煮太久，否則瘦肉就不鮮嫩了；

23、加入切好的蔥花；

24、稍煮一會；

25、起鍋，美味的瘦肉雞蛋湯就做好了。