怎麼做青菜瘦肉湯

1、準備食材:芥菜、瘦肉沫。

2、青菜葉清洗乾淨,切掉菜杆留菜葉。將菜葉切細。

3、瘦肉沫中加入澱粉,加水攪撒。

4、鍋內加適量水,加入油、白糖,開火,加蓋,煮開。

5、煮開後加入菜葉煮熟,倒入瘦肉沫,用筷子攪開。

6、再次煮開後，煮1分鐘，關火，加入雞精、鹽，攪勻。喝的時候盛入碗中。