雞心能煎著吃嗎 雞心可以煎著吃嗎

1、雞心能煎著吃。

2、材準備：雞心、青椒、紅椒、香菜、大蒜、生薑、料酒、雞精、生抽、澱粉、孜然粒蠔油、白糖、鹽、食用油適量。

3、準備適量雞心，清洗乾淨後平刀將雞心片成薄片，全部片好後裝入大碗中，用清水多清洗幾遍，將雞心中的血水充分清洗乾淨，洗淨後放置一旁備用；青椒、紅椒切成小圈，香菜切成小段，大蒜切成薄片，生薑也切成薄片備用；

4、起鍋，鍋中倒入適量清水，將切好的雞心冷水下入鍋中，倒入適量料酒去腥，開大火煮開，煮開後撇去鍋中的浮沫，浮沫撇乾淨後繼續煮兩分鐘，兩分鐘後將雞心撈出清洗乾淨，瀝乾水分裝入盤中，然後加入適量鹽、雞精、生抽、澱粉，充分抓拌均勻，放置一旁醃製五分鐘入味；

5、起鍋，鍋中倒入適量食用油，油熱後下入焯好水的雞心，開小火慢慢煎制，待雞心兩面都煎至金黃的時候，下入切好的蒜片、薑片以及適量孜然粒，開大火快速翻炒均勻，炒出蒜香味以及孜然香味，隨後再加入適量的生抽、蠔油、雞精、白糖調味，繼續開大火快速翻炒均勻，使雞心吸收調料入味；

6、加入切好的青椒、紅椒圈，開大火快速翻炒均勻，炒至青紅椒斷生後再加入切好的香菜段，快速翻炒均勻就可以關火出鍋了，盛入盤中，這道非常美味的爆炒雞心就就好了，吃起來焦香有嚼勁，一點腥味也沒有，特別好吃。

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1、雞心能煎著吃。

2、材準備：雞心、青椒、紅椒、香菜、大蒜、生薑、料酒、雞精、生抽、澱粉、孜然粒蠔油、白糖、鹽、食用油適量。

3、準備適量雞心，清洗乾淨後平刀將雞心片成薄片，全部片好後裝入大碗中，用清水多清洗幾遍，將雞心中的血水充分清洗乾淨，洗淨後放置一旁備用；青椒、紅椒切成小圈，香菜切成小段，大蒜切成薄片，生薑也切成薄片備用；

4、起鍋，鍋中倒入適量清水，將切好的雞心冷水下入鍋中，倒入適量料酒去腥，開大火煮開，煮開後撇去鍋中的浮沫，浮沫撇乾淨後繼續煮兩分鐘，兩分鐘後將雞心撈出清洗乾淨，瀝乾水分裝入盤中，然後加入適量鹽、雞精、生抽、澱粉，充分抓拌均勻，放置一旁醃製五分鐘入味；

5、起鍋，鍋中倒入適量食用油，油熱後下入焯好水的雞心，開小火慢慢煎制，待雞心兩面都煎至金黃的時候，下入切好的蒜片、薑片以及適量孜然粒，開大火快速翻炒均勻，炒出蒜香味以及孜然香味，隨後再加入適量的生抽、蠔油、雞精、白糖調味，繼續開大火快速翻炒均勻，使雞心吸收調料入味；

6、加入切好的青椒、紅椒圈，開大火快速翻炒均勻，炒至青紅椒斷生後再加入切好的香菜段，快速翻炒均勻就可以關火出鍋了，盛入盤中，這道非常美味的爆炒雞心就就好了，吃起來焦香有嚼勁，一點腥味也沒有，特別好吃。

1、雞心能煎著吃。

2、材準備：雞心、青椒、紅椒、香菜、大蒜、生薑、料酒、雞精、生抽、澱粉、孜然粒蠔油、白糖、鹽、食用油適量。

3、準備適量雞心，清洗乾淨後平刀將雞心片成薄片，全部片好後裝入大碗中，用清水多清洗幾遍，將雞心中的血水充分清洗乾淨，洗淨後放置一旁備用；青椒、紅椒切成小圈，香菜切成小段，大蒜切成薄片，生薑也切成薄片備用；

4、起鍋，鍋中倒入適量清水，將切好的雞心冷水下入鍋中，倒入適量料酒去腥，開大火煮開，煮開後撇去鍋中的浮沫，浮沫撇乾淨後繼續煮兩分鐘，兩分鐘後將雞心撈出清洗乾淨，瀝乾水分裝入盤中，然後加入適量鹽、雞精、生抽、澱粉，充分抓拌均勻，放置一旁醃製五分鐘入味；

5、起鍋，鍋中倒入適量食用油，油熱後下入焯好水的雞心，開小火慢慢煎制，待雞心兩面都煎至金黃的時候，下入切好的蒜片、薑片以及適量孜然粒，開大火快速翻炒均勻，炒出蒜香味以及孜然香味，隨後再加入適量的生抽、蠔油、雞精、白糖調味，繼續開大火快速翻炒均勻，使雞心吸收調料入味；

6、加入切好的青椒、紅椒圈，開大火快速翻炒均勻，炒至青紅椒斷生後再加入切好的香菜段，快速翻炒均勻就可以關火出鍋了，盛入盤中，這道非常美味的爆炒雞心就就好了，吃起來焦香有嚼勁，一點腥味也沒有，特別好吃。

煎雞心的做法，煎雞心怎麼做好吃，煎雞心的家常

主料：雞心200g

輔料：油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，花椒粉適量，姜粉適量，蠔油適量

步驟：

1.買來的雞心清洗乾淨。

2.用滾刀的方式切成大的薄片。

3.放入容器中，加入料酒拌勻。

4.加入蠔油拌勻。

5.加入生抽拌勻。

6.加入花椒粉拌勻。

7.加入姜粉拌勻。

8.加入鹽拌勻。

9.加入色拉油拌勻。醃十分鐘。

10.烤盤加熱後，放上醃好的雞心，先煎一面。

11.待一面煎熟後，翻面把另一面也煎熟。

12.裝入盤中即可食用。

小貼士：

吃時可撒上適量的辣椒粉。

雞心怎麼吃

　　很多人都特別喜歡吃雞心做的菜餚，因為用雞心做的菜餚確實非常的可口鮮美，而且也富含了很多的營養在裡面，那麼雞心怎麼吃呢?也有人這樣問，下面就讓本文來為大家講述關於雞心的吃法，希望能對大家有用。

　　 1、紅燒雞心

　　最受歡迎的一種吃法就是把雞心做成紅燒口味的來吃，紅燒雞心絕對是大部分人都比較偏愛的，而且其做法跟做其他的紅燒菜餚差不了多少，首先要準備適量的優質雞心，將其清洗乾淨以後切成兩半，然後在鍋裡面放入少量的植物油燒熱，再把洗淨切好的雞心放進去爆炒，倒入紅燒醬油，料酒，食用鹽，味精等，炒香炒熟後燜幾分鐘即可。

　　 2、雞心煲湯

　　大雞心煲湯來吃的話，也是很多人都非常喜歡吃的，雞心燒成湯味道很鮮美，做法也很簡單，只要將雞心清洗乾淨，然後放入鍋中，再加入適量的水和適量的生薑片以及少量的味精食用鹽，然後用大火將其煮開，煮開以後再撒入少量的蔥絲在裡面，改用小火慢煮，直到將其煮爛，煮熟後就可以慢慢享用了。

　　 3、雞心炒辣椒

　　雞心可以單獨炒，也可以配合辣椒一起炒，喜歡吃辣的朋友可以選擇把雞心做成雞心炒辣椒，味道是非常爽口的，準備半斤左右的新鮮雞心將其洗乾淨，切成兩半，再準備幾個煎辣椒，將其洗淨，然後先把雞心放入鍋中加入油炒香，把辣椒放進去一起翻炒，最後再放入少量的鹽以及少量的料酒，直到將其炒熟後即可裝盤。

　　雞心的吃法是很多的，各種吃法都是別具風味的，以上這三種吃法大家可以嘗試一下，不僅製作方便而且口味現象，等你吃了以後肯定會非常喜歡的。

擴充套件閱讀： 雞心 雞心怎麼吃

雞心可以吃嗎

雞心當然可以吃，雞心營養成分豐富，可以給我們的身體補充營養。只要不是變質發黴的雞心都可以食用。

雞心怎麼做好吃，雞心的吃法

可以做孜然雞心，做法如下：

主料：雞心400g。 輔料：油、鹽、孜然、姜、大蔥、老抽少許、花椒麵、辣椒麵、雞精、大蔥。

做法步驟：

1、雞心切成兩半，去掉內部淤血，洗淨備用。

2.加入適量老抽，薑片，孜然粉，食鹽，辣椒粉，花椒粉。

3.拌勻醃製1~2小時，備用。

4.油燒熱至7分熟，加入拌好的雞心翻炒。

5.加入少量雞精，加入切好的蔥段，翻炒兩三下即可起鍋。

6.裝盤，美味的金沙雞心就做好了！

雞心怎麼做好吃？

可以做青椒炒雞心，很好吃。

雞心做菜很好吃啊，很多人都喜歡吃，可以烤著吃，還可以炒著吃，一道辣炒雞心分享一下:

主料：雞心300克，中間切開。

配料：青紅辣椒各50克切菱形塊，圓蔥25克切菱形塊，香菜10克切段。

調料：花生油，食鹽，味精，味極鮮，老抽，料酒，白糖，蔥薑絲，乾紅辣椒段，花椒，香油。

做法:

1、起鍋置火上加入清水，加入切好的雞心，開鍋撈出，清水洗淨。（這樣稍微煮一下，不容易粘鍋，去除異味）

2、再起鍋加入底油，加入蔥薑絲，乾紅辣椒，花椒爆鍋，爆出香味加入雞心煸炒，片刻加入料酒繼續煸炒。

3、炒至表面炸開後加入味極鮮，食鹽，白糖，老抽，少許清水（避免糊鍋）。

4、翻炒至8成熟加入青紅辣椒塊，圓蔥塊，翻炒一分鐘，加入香菜段，味精，香油，出鍋即可！

雞心可以吃嗎？

你好！

可以吃的，還有好處呢

吃雞心的好處：

養心：雞心具有保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等功效。

補血益氣：雞心能夠益氣養血，雞心適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

鎮定神經：雞心有滋補心臟、鎮靜神經之功效。

雞心和別的動物肝臟不同，雞的很多營養價值都是在雞心上面，雞心裡面富含豐富的蛋白質，還有脂溶性的維生素AD，這兩種物質給人體的正常功能都帶來很大的好處，蛋白質可以促進生長髮育，而維生素AD是能夠預防鈣缺少引起的各種疾病，比如佝僂病等等，而且對視力也有好處，能夠預防近視眼，青年人吃雞心是最好的，雞心一般是和整個雞一起放在鍋裡燉湯的，這樣營養才不會流失，而且味道也比較好。

雞心怎麼做好吃？

雞心炒著吃很好吃的。

具體做法：雞心洗乾淨後，用熱水燙一下，然後撈出。

用，尖椒切成片一同爆炒吃的話，絕對的夠味。

在來一瓶啤酒，就是享受啦。

雞心怎麼做吃

步驟一：從市場買回來的雞心，先處理乾淨，雞心上面會有一些油脂和筋膜，要把油脂去除乾淨，否則炒出來的雞心味道會非常膩。處理掉油脂之後，把雞心放在溫水中浸泡半個小時以上，泡的時間越長，雞心裡面的淤血清理得越乾淨。

步驟二：洗乾淨的雞心放在案板上，用快一點的小刀從雞心中間剖開，讓原本橢圓形的雞心，變成片狀，然後在我片狀的雞心上面劃上花刀，這樣炒出來的雞心會特別入味。

步驟三：把雞心全部切上花刀之後，在鍋裡倒水燒開，放入料酒和薑片，把雞心放入熱水中焯燙3分鐘，讓雞心徹底斷生，也會去除掉雞心裡面多餘的血水。

步驟四：​用漏網撈出來清洗乾淨，放在一旁控幹水分。

​步驟五：洋蔥切成細絲備用，炒雞心放洋蔥可以增加香味，而且不腥不膩。

步驟六：炒鍋中倒油，放入蔥薑蒜末炒香，然後放入孜然粒炒出香味，孜然粒一定要在油中炒過才有香味，如果用孜然粉，要在出鍋的時候加。​

步驟七：放入控幹水分的雞心，大火煸炒，炒雞心炒得幹一些，香味會更濃，如果炒得火候輕也會有腥味，煸炒至雞心表面變黃。​

步驟八：放入洋蔥翻炒至洋蔥變軟，然後加入生抽，老抽和鹽，比例隨意，喜歡上色重的就多放一些老抽。炒到醬油被雞心吸收，完全沒有湯汁就可以盛出來了。​出鍋可以撒一些芝麻。

雞心怎麼吃最好吃？

滷的好吃!

很簡單,雞心洗乾淨,和蔥段、八角、鹽、料酒一起煮,入味就好了!

雞心怎麼吃

雞心切兩段 加入蔥薑蒜等調味料 醃製二十分鐘 中火炸至撈出 撒上燒烤料