如何做無餡的甜湯圓 甜湯圓無餡的如何做

1、材料：糯米粉120g，水100mL，糖適量。

2、準備好120g的糯米粉，這裡是2-3人份的用量。加入熱水100mL，記住要一點點的加。如果加完後粘手就加糯米粉，麵糰太乾就加一點熱水。一直混合到不粘手的狀態。

3、可以加一點食用色素，然後揪出合適的小麵糰揉成小圓子（不要太大個避免難煮熟）。

4、燒一鍋開水（不用太多水）。水滾時湯圓下鍋，然後蓋好鍋蓋。煮到湯圓浮起水面，轉小火，蓋上鍋蓋燜1分鐘。一分鐘後關火，再燜一分鐘。然後根據個人喜好加糖，就可以食用啦。