分辨蘇丹紅雞蛋的方法
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1、蛋殼很鮮豔、光亮的話,則說明該雞蛋是經過蘇丹紅染色的。
2、用手輕輕地晃動雞蛋,如果有液體撞擊的聲音,那麼說明該雞蛋為蘇丹紅雞蛋。
3、觀察蛋黃的顏色,顏色比一般雞蛋深暗一些的話,則說明該雞蛋為蘇丹紅雞蛋
4、開啟雞蛋,如果很粘稠的話,則說明為好的雞蛋,反之則說明為蘇丹紅雞蛋。
5、煮熟,假的蛋黃彈性比較大,捏不碎,難咬,而真雞蛋更容易碎掉。
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