熬兔肉要放什麼調料 熬兔肉要放什麼調料比較好
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1、主料:兔肉1000克。
2、調料:醬油100克,大蔥50克,姜30克,大蒜(白皮)50克,八角10克,植物油40克,甜麵醬50克,料酒25克。
3、燉兔肉的特色:肉色紅亮,肉細味香。燉兔肉的做法:將兔肉洗淨,切成4釐米見方的塊,用開水焯過,備用。鍋內加油,用八角爆鍋,下蔥段、薑片、蒜瓣,下面醬,把麵醬炒熟,烹入料酒,加醬油,把兔肉下鍋,加湯用旺火燒開,改小火爛,出鍋即成。
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