怎麼做肉絲炒藕片
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1、肉適量,藕片適量,洋蔥適量,食鹽適量,雞精適量,植物油適量。
2、蓮藕洗淨去皮,切片用開水焯一下撈出備用。
3、洋蔥切粒。將豬肉切成片,最好薄一點,這樣容易入味。
4、把切好的洋蔥入碗加入切好的豬肉片、十三香、食鹽等調料一起攪拌均勻醃製5-10分鐘。
5、上炒菜鍋,加入適量的植物油燒熱,倒入醃製好的洋蔥豬肉片爆炒入味2分鐘。
6、放入焯好的藕片一起翻炒入味。
7、加入適量的十三香、食鹽、料酒等調料繼續炒片刻。
8、炒差不多了,就加適量的雞精攪均勻關火,出鍋。裝盤即可。
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