怎樣製作黃金小餅乾

1、主料低筋麵粉80克，輔料雞蛋15克，芝士粉2大匙，調料食鹽1/4小匙，黃油60克，糖粉30克，法香2大勺。

2、黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽。

3、用蛋器拌勻，用刮刀也可以哈。

4、放入全蛋液，繼續拌勻。

5、低筋麵粉和芝士粉。

6、芝士粉和麵粉混合均勻。

7、篩入拌好的黃油中，用刮刀拌勻。

8、放入法香碎，繼續拌勻。

9、揉成麵糰後，裹上保鮮袋壓癟。

10、擀成大張麵皮後，從上到下捲成卷。

11、然後包上保鮮膜入冰箱冷凍至硬。冷藏的話需要時間長一些，冷凍的話需要時間相對較短。

12、切成約1cm厚的片，碼放在烤盤中。

13、放入預熱好180度的烤箱中上層，上下火，10分鐘。