豆皮如何涼拌才好吃
- 家常美食
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1、材料:豆皮 300g、香菜 100g、辣醬 10g、孜然粉 5g、姜 5g。
2、將豆皮洗淨切好備用。
3、將姜去皮洗淨切好備用。
4、將香菜洗淨切好備用。
5、在鍋中放入適量水,燒開後加入適量食鹽。
6、將切好的豆皮放入鍋中。
7、煮兩分鐘。
8、將豆皮盛起來,過一上冷開水。
9、在鍋中加入適量香油。
10、加入切好的姜爆香。
11、加入適量番茄醬,炒一下。
12、將鍋中的油淋在豆皮上。
13、加入適量孜然粉。
14、加入切好的香菜,灑適量鹽在香菜上醃一會。
15、加入適量辣醬。
16、 攪拌均勻,美味的涼快拌豆皮就做好了。
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