涼拌豆皮的做法 豆皮怎麼吃
- 家常美食
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1、食材準備:油皮100克,菠菜500克,香油15克,鹽3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大蔥5克,姜5克。
2、將豆腐皮用開水泡軟,取出擠去水分,切成絲放入碗內。
3、將菠菜擇洗乾淨,放入沸水鍋內略燙一下,撈入冷開水內投涼。
4、撈出擠去水分,切成段,與豆腐皮拌勻裝盤。將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥薑末調勻,澆在豆腐皮上即成。
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