有什麼做的技巧 素炒杏鮑菇如何做

1、清炒杏鮑菇需要準備的材料主要有杏鮑菇和姜蔥蒜。

2、把杏鮑菇洗乾淨，切掉根部，對半切開。

3、切成小片小片，用碟子裝好備用。

4、生蔥洗乾淨，多放點蔥，覺得比較香，把姜蒜切好，蔥的根部和綠色部分分開放。

5、鍋裡放油，姜蒜以及蔥的根部先下去炒一下，炒香之後放入切好的杏鮑菇，需要不停的翻炒。

6、杏鮑菇八分熟的樣子，加入蔥的綠色部分，加入食鹽和生抽，加入耗油，一滴就好了，提鮮，不用太多。

7、攪拌攪拌，如果覺得水少的話可以加一點點，但是要記得收汁，收汁之後就可以起鍋了。