豆丹燒小青菜的做法

1、準備材料：豆丹、雞蛋、油菜。

2、豆丹裡打入雞蛋放入少許的鹽，攪拌均勻備用。

3、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。

4、鍋燒熱入油，加入豆丹液煎熟成小塊後，裝出備用。

5、另一鍋中燒熱，入油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香，倒入開水。

6、加入豆丹塊，燒開。

7、加入小青菜，放入鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。