如何烹製義大利麵

目錄部分1：煮麵1、將涼水加到中號煮鍋裡，放到爐灶上，用高火加熱至煮沸。2、將義大利麵條慢慢地放入沸水中，確保鍋裡的水能完全蓋住麵條。3、煮大約7-15分鐘，具體時長取決於你偏好的麵條口感、義大利麵的型別和麵條包裝袋上的說明。4、關火。部分2：準備醬汁1、在小的平底鍋上倒一點紅醬，然後放到爐子上加熱到沸騰。2、按照包裝袋上的說明，醬汁最多煮20分鐘。3、關火，靜置幾分鐘，放涼醬汁，然後澆到義大利麵條上。紅醬義大利麵是一款製作簡單、經典美味的義大利美食。當你時間匆忙的時候，可以快速烹製一餐美味的義大利麵來犒勞自己。本文將介紹如何烹製這個經典的義大利菜餚。

部分1：煮麵

1、將涼水加到中號煮鍋裡，放到爐灶上，用高火加熱至煮沸。

2、將義大利麵條慢慢地放入沸水中，確保鍋裡的水能完全蓋住麵條。你也可以把麵條掰成兩半。然後再次煮沸，同時輕輕地攪動麵條，防止它們膠黏在一起，這樣也能散發熱量防止沸水溢位。

3、煮大約7-15分鐘，具體時長取決於你偏好的麵條口感、義大利麵的型別和麵條包裝袋上的說明。煮好的義大利麵應該是中央部分吃起來軟軟的，但是不會糊在一起。你可以在關火前試吃一小縷麵條來看看它是否熟了，確認煮熟後再關火。如果麵條的中央部分還是很硬的，請再煮一兩分鐘，然後再嘗一下口感。

4、關火。在水槽中用濾器或大的濾網濾乾麵條，然後轉移到盤子裡，就可以馬上裝盤了。如果麵條太乾，可以淋上一點橄欖油或黃油。

部分2：準備醬汁

1、在小的平底鍋上倒一點紅醬，然後放到爐子上加熱到沸騰。接著將火調成文火。

2、按照包裝袋上的說明，醬汁最多煮20分鐘。大部分買來的醬汁都是烹製好的，只需要用爐子簡單加熱一下即可。加熱過程中時常攪拌一下醬汁，並在出鍋前試一下溫度。可以根據你的喜好，新增其他的調味品。

3、關火，靜置幾分鐘，放涼醬汁，然後澆到義大利麵條上。

素材義大利麵條

紅醬（麵醬、番茄醬等）

帕爾馬乾酪（可選）

黃油或橄欖油（可選）

喜歡的調味品（大蒜、義大利香料、牛至、食鹽、胡椒粉）

“總時長：30分鐘”。