胡蘿蔔蛋花湯麵怎麼做
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1、材料:胡蘿蔔適量,雞蛋適量,麵條適量,大蒜適量,香菜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量,蠔油適量,小磨香油適量。
2、準備一個胡蘿蔔,洗淨後,去除外皮,用擦板擦成細絲,放入盤中備用。
3、碗中打入一個雞蛋,加入適量食鹽,打散備用,炒鍋中放入適量油,油熱後將雞蛋放入鍋中炒熟,盛出備用。
4、準備適量大蒜,切成片,備用。炒鍋中放入適量油,油熱後,將蒜片放入鍋中炒香,然後將胡蘿蔔絲,倒入鍋中,翻炒均勻。
5、加入適量蠔油,攪拌均勻,炒至胡蘿蔔絲變軟之後,將之前炒好的雞蛋,放入鍋中,翻炒均勻。
6、加入適量清水,大火將水燒開,然後將麵條倒入鍋中,小火慢煮一下。
7、根據自己的口味加入適量鹽,雞精,五香粉攪拌均勻。
8、準備適量香菜,洗淨後切碎,撒在上面,再加入適量生抽,陳醋,小磨香油攪拌均勻。
9、將麵條煮熟之後,盛出裝碗,就可以吃了。
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