芝麻醬火鍋蘸料做法

1、火鍋芝麻醬蘸料的用料：花生芝麻醬2勺、純芝麻醬2勺、腐乳1.5塊加湯少許、醬油1小勺、香醋少許看個人口味、雞精適量、鹽適量、韭菜花1勺、蠔油少許、糖1勺、香油稀釋麻醬、味精適量。

2、準備好所有要用的調料，選取兩種麻醬是因為花生芝麻醬有種香味，如果選用純芝麻醬，會口發苦。

3、首先將麻醬用香油稀釋開，然後依次加入韭菜花醬豆腐，繼續攪拌，直到所有東西攪拌在一起。

4、再次用香油稀釋麻醬，然後加入鹽，糖，雞精，味精，醬油，蠔油，少許醋。

5、這時候基本完畢，看看麻醬如何，如果太稠就加少許香油稀釋，如果感覺很好就可以開動了。