清蒸大閘蟹做法步驟 家常美食 關注:2.34W次 1、將大閘蟹放水中吐淨髒東西,用牙刷刷乾淨螃蟹身上的泥沙,剪去指環標記,捆綁大閘蟹的繩子不用解開。2、鍋中放入水,加切好的薑片和黃酒,大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蟹上放一些薑絲。用薑末、蒜末、生抽、陳醋、少量冰糖調成蘸汁,一起上鍋,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。3、蒸熟的螃蟹解繩盛盤,沾汁食用即可。 標籤: 清蒸 大閘蟹 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/ppwvr3.html