香菇瘦肉餃子的製作方法
- 家常美食
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1、幹香菇浸泡一個小時左右,先把豬肉洗乾淨切成小塊。
2、然後把豬肉剁成碎末。
3、豬肉裝在盆裡放上鹽,醬油,料酒,蕃薯粉用手抓均勻。
4、把蔥切碎放在抓好的肉末上。
5、用手把豬肉和蔥抓均勻後放一邊備用。
6、泡好的香菇香味撲鼻,洗乾淨後,用手把香菇抓在手裡擠掉水份。
7、香菇剁碎後裝盆,打兩個雞蛋進去。
8、用手把香菇和雞蛋抓均勻。
9、把抓好的香菇倒入抓好的肉末上。
10、用手從底部把豬肉和香菇充分的抓均勻,這樣香菇豬肉餃子餡就好了,可以包餃子了。
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