製作香菇牛排的方法 香菇牛排製作方法

1、食材：牛肉250克、香菇5朵、生菜100克、油、醬油、料酒、耗油、啤酒、白芝麻、蔥，姜，蒜、胡蘿蔔、圓蔥、牛肉粉。

2、牛肉，香菇，生菜。

3、圓蔥，胡蘿蔔，蔥，姜，蒜。

4、把香菇，圓蔥，姜，蒜，胡蘿蔔，切碎待用。

5、把牛肉放容器裡，加入料酒，醬油，圓蔥，牛肉粉，耗油，啤酒，拌勻醃製30分鐘待用。

6、香菇焯水後過涼，鍋熱加油放入蔥花，姜，蒜，胡蘿蔔，香菇一起下鍋炒熟。

7、裝盤，盤子上面放生菜，把炒熟的香菇鋪上面。

8、把牛排煎好後，擺在香菇上面，撒上白芝麻。這道菜完成。