燙麵千層餅怎麼做又軟又好吃

1、食材：麵粉適量、鹽適量、十三香適量、油適量。

2、將麵粉放入和麵盆中，鍋中加入清水，水溫八十度左右，將水慢慢倒入麵粉中，用筷子攪拌均勻。

3、將麵粉揉成光滑麵糰，膜醒10分鐘。

4、將醒好的麵糰分成小份。

5、將小麵糰幹成圓餅。

6、在麵餅上放上適量植物油。

7、根據自己口味，再放上適量鹽。

8、放上十三香，手捏四邊往中間折一折，將麵餅上的油和十三香沾勻。

9、將麵餅捲起來，抓住麵條的一頭提起，盤成圓形。

10、用擀杖擀成薄餅狀，電餅鐺加熱，放入適量油。

11、將擀好的麵餅放入電餅鐺。

12、將餅煎至金黃色即可。