豬腳選擇腳好還是後腳好

1、豬腳的前腳相對好一些。

2、雖然從外觀上很難看出豬腳的前腳和後腳的區別，但是仔細觀察就會發現，豬腳的前腳骨頭會比後腳小，因為前腳是豬腳主要發力的部位，所以前腳裡面有豬蹄筋，肉質比較緊，而後腳由於運動比較少，肥肉比較多，吃起來很油膩，所以相對來說豬腳的前腳要比後腳好一些。