醬爆翅根如何做
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1、備好原材料:雞翅根、洋蔥、老薑、沙茶醬、生抽、白糖、菜籽油。
2、老薑切片,洋蔥切絲;雞翅根洗淨拭乾水分,用牙籤在每個雞翅根的正反面戳孔,可以稍稍多戳一些,更入味。
3、炒鍋燒熱,倒入適量菜籽油;放入薑片,洋蔥絲炒香;放入雞翅根煎至表面微黃;調入適量沙茶醬;調入適量糖。
4、調入適量生抽;調入適量清水;大火燒開,中小火燜熟,再大火收汁;關火盛出即可。
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爆翅根
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