家常炒蓮藕怎麼做好吃

1、材料：蓮藕300g、油2茶匙、味精1/4茶匙、鹽1/3茶匙、生抽 1/2茶匙、蔥姜適量、胡蘿蔔適量、青椒適量。

2、蓮藕、胡蘿、 青椒擇洗乾淨。

3、蓮藕切成片，放在冷水中浸泡。

4、胡蘿蔔、青椒切成片。

5、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油。

6、青椒入鍋一同過油後盛出。

7、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後蓮藕入鍋炒。

8、加生抽炒。

9、過油後的胡蘿蔔、青椒入鍋炒。

10、加鹽、味精炒。

11、炒均勻即可出鍋。