鍋巴炒龍蝦的做法

1、原料：鍋巴300g，鹹蛋黃100g，油50g,鹽1匙。

2、將整塊的鍋巴弄碎，不要太大了，一會不好焗蛋黃。

3、將鹹鴨蛋煮熟，取出蛋黃。

4、把蛋黃壓碎。

5、將鍋入倒入少量的油，把蛋黃倒進去，炒到蛋黃冒泡。

6、倒入鍋巴，來加翻炒，把蛋黃焗均勻了就可以了，可以依據各人口味，決定是不是放鹽。