虹鱒魚怎麼做好吃 虹鱒魚的家常做法
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1、準備用料。虹鱒魚、豆瓣醬、食鹽、料酒、醋、蔥、姜、蒜、老抽。
2、把魚收拾乾淨,靠背部劃幾刀。
3、切好蔥、姜、蒜,放入油鍋中爆香。
4、在鍋中加入豆瓣醬,小火翻炒出紅油。
5、放入虹鱒魚、加入醋、料酒、老抽,開大火。
6、加入適量開水,煮5分鐘左右。
7、將魚翻個面,加入適量鹽。
8、旺火收汁,差不多就可以關火即可。
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