鱘魚吃起來怎麼樣 鱘魚好吃嗎
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1、鱘魚好吃。一般人工淡水養殖,體重在10斤以下的鱘龍魚,其肉質優於名貴的三文魚。
2、鱘魚生魚片口感鮮嫩、脆爽;其軟骨(、皮、鰭、肝、腸等至少可烹製成30道以上美味菜餚,受到眾多消費者們喜愛。
3、材料準備:鱘魚,黃彩椒,洋蔥,蔥段,薑片,蒜2頭,自制剁椒,檸檬汁、胡椒粉,料酒,油,鹽,糖。
4、做法步驟:
5、將鱘魚切成三指寬的段,沿脊骨分成兩片。
6、把鱘魚塊放進盆中,加料酒,檸檬汁,少許油,鹽,糖,胡椒粉等醃製。
7、黃彩椒、洋蔥切菱形塊,在烤盤底鋪一層蔥段,再鋪一層彩椒和洋蔥。
8、放上薑片,再鋪一層蒜瓣,把醃好的鱘魚塊放在上面,灑上剁椒,再蓋上蔥段,將醃魚的料汁澆上。
9、烤箱預熱200度,放入烤盤,烤制30分鐘即可。
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