巴旦木茄子的做法步驟是什麼 家常美食 關注:1.2W次 1、將茄子綠莖剪整齊洗淨,從莖頭下3釐米處豎著切四刀,瘦肉切末,青紅椒切米,生薑、蒜米、香蔥切末。2、鍋置旺火倒入植物油燒熱,放入切好的茄子炸熟。3、將鍋燒熱,倒入植物油,放肉末、生薑、蔥、茄子煸炒,放入耗油、蒸魚豉油、雞精、少許鹽翻炒。4、先將茄子撈出擺好,再撈出肉末淋上茄子表面,撒上香蔥即可。 標籤: 茄子 巴旦 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/qg6oz4.html