教你炒雞蛋麵快手炒法

1、原料：麵條、雞蛋、青紅辣椒、金針菇、蔥、油、鹽、雞精、蠔油、生抽。

2、起鍋燒水，下入麵條煮熟。

3、撈出瀝乾水分。

4、配菜切好。

5、起鍋燒油，下入雞蛋炒熟，盛出待用。

6、鍋中留油，下入配菜翻炒斷生。

7、下入麵條翻炒均勻。

8、加鹽、雞精、蠔油、生抽調味，翻炒均勻。

9、加入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加入蔥花。

10、起鍋裝盤。