如何做核桃仁蒸排骨

1、把排骨切好，放清水裡泡十五分鐘，去一下腥味。再扳開核桃，把核桃肉拿出備用，不過不能弄太小太碎的核桃肉。

2、把泡好的排骨打撈上洗淨放入碗裡，再把核桃肉放進去。

3、調味：醋、醬油、辣醬、鹽、雞精、油、大蒜、生薑適量拌好，倒入放好排骨的碗裡拌好。醃30分鐘。

4、上鍋蒸20分鐘，即可，撒上蔥花。