黃瓜怎麼做好吃不膩

1、黃瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蠔油、生抽、鹽、味精、糖。

2、起鍋，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出鍋。

3、黃瓜去皮，根據個人喜歡去皮還是不去皮。

4、用刀將黃瓜拍扁、切好，大小長短根據個人喜好。

5、放入碗中，加人準備好的材料鹽、生抽、糖、醋、放冰箱醃製裹上保鮮膜20分鐘左右，鎖住鮮味。

6、醃製好後，倒入花生、滴上兩滴火麻油，最後撒上剁椒、蔥花即可。