榴蓮排骨湯的做法

1、材料：豬小排500克，榴蓮半個，食鹽適量。

2、排骨洗淨用沸水氽一下 ，撈起過涼水待用。

3、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊。

4、將排骨放入酷菲斯中，倒入清水（沒過排骨即可），大火燒開後轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢。

5、倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調味出鍋。