菲菜怎麼炒好吃

準備食材：黃豆芽、韭菜、植物油、鹽、姜、味級鮮、蠔油、紅柿子椒。

1、把黃豆芽洗淨去掉皮。

2、韭菜洗淨切段，姜切末　紅柿子椒洗淨切小丁。

3、熱鍋涼油加薑末。

4、黃豆芽翻炒一會。

5、加鹽味級鮮翻炒均勻。

6、加韭菜、蠔油翻炒。

7、嘗味翻炒均勻出鍋，撒上紅柿子椒丁做裝飾即可。

韭菜的主要營養成分有維生素Ｃ、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜中含有較多的粗纖維。韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β－胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素Ｃ則為一天所需攝取量的三分之一，維生素Ｅ含量也是三分之一。