青菜怎麼炒好吃

1、青菜菜葉切下，菜幫豎切成條，豆腐幹切條，蒜切片，姜切末。

2、鍋裡倒油，油熱先下蒜和姜。

3、再下豆腐乾和菜幫。

4、炒均變色加少量的高湯。注：愛吃軟的多煮一會，愛吃脆的翻拌均即可。

5、加鹽調味。

6、最後下菜葉。

7、菜葉變色即可出鍋。