烤鱈魚的簡單做法

1、食材：料酒2勺、鹽適量、醬油4勺、白糖10克、色拉油1勺。孜然2勺。

2、鱈魚肉上抹一層海鹽，放置30min，控幹水份；將醬油4勺、白糖10g、黃酒2勺、色拉油1勺，辣椒粉適量（根據自己口味）、孜然2勺調成汁，醃製20min。將醃製好的鱈魚放在錫箔紙上，將剩餘的醬汁倒在魚身上，將烤箱調製強燒烤190度，烤制約20-25min即可。