醬汁馬鈴薯的家常做法

1、食材：馬鈴薯兩個，辣椒2個，蔥2根，鹽適量，油適量，黃豆醬適量，生抽適量，白糖適量，蠔油適量。

2、馬鈴薯滾刀切塊，下鍋煮熟，順便放點點鹽，用生抽，黃豆醬，白糖，蠔油調成醬。

3、煮好了後下鍋煎，煎到兩邊黃黃的就可以了。

4、鍋裡還剩點油，把幹辣椒倒進去炒香，再把調好的醬倒進去。

5、再倒馬鈴薯，把醬汁都炒均勻，然後加雞精，蔥花翻炒一下下就可以出鍋了。