蛋炒米飯怎麼做
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1、食材用料:熟米飯300克、雞蛋50克、香蔥5克、胡蘿蔔5克、火腿5克、鹽5克、胡椒粉5克、香油5克。
2、蒸好熟米飯,放入盤中備用。
3、雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用。
4、香蔥切沫,胡蘿蔔切小丁,火腿切小丁。
5、鍋中燒熱下油10克,大火燒至六七成熱,下入雞蛋液炒散,放入漏勺備用。
6、鍋燒熱下10克色拉油,放入香蔥、胡蘿蔔丁、火腿丁炒香。
7、放入大米翻炒,加鹽、胡椒粉。中火翻炒均勻後,加入炒好的雞蛋塊。
8、蛋炒飯翻炒均勻淋香油,出鍋裝盤。
標籤:
炒米
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