薯泥歐包的做法

1、1000g左右的紅薯蒸熟,去皮用勺子壓成泥。

2、根據實際情況拌入麵粉,我加入了600克左右,1小勺酵母粉,拌勻。

3、發酵24小時。

4、取一塊麵團放入發酵籃子。

5、再次發酵到2倍大。

6、倒扣過來，切兩刀排氣。

7、烤箱預熱230度，烘焙40分鐘。

8、時間到立即取出即可。