西葫蘆的烹飪方法

西葫蘆可以搭配蝦皮、雞蛋炒好吃，以西葫蘆炒蝦皮為例，做法如下：

1、食材：西葫蘆一個(重約400克),蝦皮少許，生薑，大蒜，蔥，雞粉，剁辣椒各適量。

2、做法：西葫蘆洗淨後切片。蝦皮洗淨後用廚房紙吸乾水分待用。生薑切絲,大蒜去皮後切粒,蔥切花。熱鍋放油,下入薑絲、大蒜、蝦皮，小火將其炒香。下入西葫蘆,將其炒軟。放入適量的剁辣椒炒勻。加入適量的鹽、蔥花、少許雞粉炒勻即可。