炸海鯽魚的烹飪方法 炸海鯽魚竅門
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1、炸海鯽魚竅門在於將海鯽魚清洗乾淨後用油炸熟即可。
2、食材:海鯽魚、蔥、芝麻、油。
3、將海鯽魚去鰓、內臟後清洗乾淨,用溫水泡10分鐘。
4、泡好後濾幹水,切蔥段備用。
5、鍋裡下多點油燒到7成熱下海鯽魚入鍋炸,不要翻的太勤,以免散架,炸熟後撈出瀝油。
6、盛出鍋裡多餘的油,留一部分油爆香蔥段。
7、下炸好的魚翻炒幾下,撒點芝麻即裝盤。
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