如何醃製黃魚 黃魚醃製方法

1、將小黃魚用鹽給碼上，放鹽一夜。

2、第二天早上將魚一條一條的拿出來晾晒。

3、再晾晒兩天後，魚比較乾爽時摘掉魚頭和內臟裡的髒東西。

4、繼續晾晒至魚乾無水分即可收至冰箱裡儲存了。