如何醃製英式炸魚 英式炸魚醃製方法
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1、魚柳切塊,加酒、一勺鹽、胡椒碎醃製至少20分鐘。
3、攪勻成稠密的麵漿。
4、油鍋燒熱,將魚裹滿面漿,放入油鍋炸至金黃即可。
5、英式薯條:將馬鈴薯洗淨(不去皮),切粗條。放入加一大勺鹽的沸水中煮3分鐘左右。撈出瀝乾水分。
6、瀝乾水的薯條,裹一層薄薄的幹澱粉,入熱油鍋炸至金黃撈出(可依個人口味,拌入黑胡椒碎、鹽、辣椒粉)即可。
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