燉湯紅棗加什麼最好 紅棗燉湯配什麼最好

1、紅棗枸杞烏雞湯：食材：枸杞、紅棗、生薑、烏雞各適量。枸杞用溫水浸透，紅棗洗淨、去核，生薑去皮，切片，烏雞處理乾淨。鍋中倒入清水煮沸，放入處理乾淨的烏雞，再次煮沸五分鐘後，撈起，洗淨表面血沫。砂鍋煲內加入清水，等水開，放入焯過水的烏雞煮沸，改用中火煲3小時，最後加入處理乾淨的枸杞、生薑片以及紅棗在悶煮半個小時即可關火。補血養顏、益精明目、延緩衰老、強筋健骨。體質虛寒的人適當多喝紅棗枸杞烏雞湯可有效改善畏寒怕冷、手腳不穩等症狀。

2、紅棗當歸鯽魚湯：食材：鯽魚、當歸、黃耆、生薑、枸杞、紅棗適量。鯽魚處理後，改花刀，將鹽均勻地抹在魚身上，醃製15分。當歸洗淨、切成片;生薑去皮洗淨、切成絲。將當歸、黃耆放入鍋中，加1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分，同時將醃製好的鯽魚熱鍋中煎至兩面金黃，盛出備用。當歸、黃耆燜煮25分鐘以後再將煎好的鯽魚放入鍋中，加入少量薑絲，大火煮沸改小火煮35分鐘，最後放入適量的食鹽、味精調味即可。健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣，可有效改善脾胃虛弱所引起的食慾不振、消化不良等症狀，對於手腳不溫、四肢冰涼、畏寒怕冷等症狀也有一定的改善作用。