酥皮可以做什麼
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1、酥皮可以做成各種酥皮甜點,比如肉桂蘋果葡萄幹酥派,一口咬下層層分明的酥皮,配上溫暖的蘋果內餡,很多人都覺得正統酥皮的做法很繁複又容易失敗,其實只要掌握幾個步驟,就可以輕鬆做出好吃的酥皮。
2、酥皮其實就是藉由不斷的杆折麵糰和奶油所呈現出來的一層層質感,這樣烘培的時候,奶油中間的蒸氣就會使麵糰膨脹,產生一層層的酥脆口感。
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酥皮
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