如何做番茄炒蛋好吃

番茄切成塊，薑切片，蔥切蔥花。雞蛋磕入碗中，打散。鍋中倒油，油燒熱後倒入雞蛋翻炒至凝固，再放入姜、蔥一起炒，再加入蝦米繼續翻炒。最後加入番茄翻炒至斷生，調入適量鹽和雞精，炒勻盛出。

番茄炒蛋怎麼做

食材：

番茄300克、雞蛋2個、蝦米50克、蔥10克、姜1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙

番茄炒蛋的做法：

1、番茄去皮切成塊，薑切片，蔥切蔥花；

2、雞蛋磕入碗中，打散；

3、鍋中倒油，油燒熱後倒入雞蛋翻炒至凝固，再放入姜、蔥一起炒，再加入蝦米繼續翻炒；

4、最後加入番茄翻炒至斷生；

5、調入適量鹽和雞精，炒勻盛出。

小貼士：

番茄去皮之後炒出來口感更好。