電飯煲菠蘿醬的烹飪技巧 菠蘿醬做法

1、用料：

新鮮菠蘿1500g、冰糖200g。

2、做法：

（1）準備好所有材料。

（2）菠蘿切成小塊。

（3）用料理機打碎，喜歡有果粒的小夥伴，可以打粗一點。

（4）將打好的菠蘿泥倒入電飯煲中。

（5）加入冰糖攪拌一下。

（6）攪拌均勻，電飯煲通上電，按“煮飯鍵”，就開始工作啦（整個熬製過程都是開著電飯煲蓋子）。

（7）擠入一些檸檬汁或白醋，可以讓菠蘿醬口感更豐富，味道更好，還可以使成品顏色美美噠，延長儲存時間；（不放也可以）。

（8）熬到水分慢慢收幹，變得粘稠，即可斷電。

（9）將菠蘿醬趁熱裝入事先熱水煮過泡過瀝乾的玻璃瓶中，擰緊蓋子，倒扣至冷卻。密封冰箱冷藏，因為是無新增任何新增劑，所以開蓋後須儘快食用。