好吃的東西怎麼做 好吃的東西的做法

1、裡脊肉串

配料：裡脊肉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖哩粉、生抽、食鹽、料酒、雞蛋、生粉。

做法：裡脊肉洗淨切成薄片，放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖哩粉、生抽、食鹽、料酒抓勻，打入一個雞蛋再次抓勻，再放入生粉抓勻，醃製半個小時。將醃製好的裡脊肉片用竹籤串起來，鍋中燒油油溫升至六成熱時，下入肉串炸兩分鐘撈出。根據個人口味可以再次撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻等調味料。

2、蘿蔔乾炒毛豆

配料：蘿蔔乾、毛豆米、蒜片、幹辣椒角、白糖、味精。

做法：將蘿蔔乾切成丁，放入涼水中泡半個小時，撈出瀝乾水分，將毛豆米放入清水中洗乾淨撈出備用。熱鍋倒油，放入蒜片爆香，放入毛豆米翻炒片刻，加入少許清水、幹辣椒角翻炒均勻，蓋蓋中小火燜三分鐘。將蘿蔔乾倒入鍋中，翻炒均勻加入白糖、味精翻炒入味，再淋上少許明油翻炒均勻即可。

3、鹹魚蒸蛋

配料：鹹魚、紅椒、料酒、雞蛋。

做法：紅椒洗淨切成細絲，鹹魚處理乾淨備用（如果鹹魚比較鹹，可以提前泡水兩個小時）。將鹹魚身上放上薑片，淋上料酒，再打入兩個雞蛋。蒸鍋燒開水，將鹹魚放入蒸鍋，大火蒸十分鐘，取出夾去薑片，撒上蔥薑絲、辣椒絲，淋上熱油即可。